煮菜用哪種油最健康？最安全？

謝博正式回答最常被問的問題啦！
到底用哪種油 #煮菜 最好？最健康？最安全？
看重點：
0:42 油該怎麼用？重點看溫度！
0:59 發煙點是什麼？
1:26 涼拌用什麼油？
1:34 水炒青菜用什麼油？
1:53 中小火快炒用什麼油？
2:12 大火爆炒、煎、炸用什麼油？
2:36 苦茶油怎麼用？
2:46 精製、精煉的油，又是什麼意思？
4:29 喜歡各種料理，該怎麼買油？
4:48 謝博吃螺絲時最可愛～

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